顺德旅行有什么美食打卡攻略？

今天给各位分享顺德旅行有什么美食打卡攻略？的知识，其中也会对顺德旅行有什么美食打卡攻略？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、藏不住了！大良五大美食集聚区，“五一”就来吃吃吃！

2、顺德旅行有什么美食打卡攻略？

3、广东佛山大良：以美食为媒，打造“中国第一文旅美食小镇”

　　原标题：藏不住了！大良五大美食集聚区，“五一”就来吃吃吃！ 　　今年五一期间 　　你计划如何寻味顺德？ 　　当然要来大良 　　吃！吃！吃 　　什么？ 　　还没选定去哪里？ 　　快看看下面这些良仔超推荐的 　　美食集聚区吧！ 　　欢乐海岸PLUS 　　国际美食聚集区 　　顺德欢乐海岸PLUS 　　国家级夜间文化和旅游消费集聚区 　　是广东省旅游业发展重点项目 　　占地面积3.36平方公里 　　立足顺德“世界美食之都”的美誉 　　项目以“寻味顺德”为最大亮点 　　顺德欢乐海岸PLUS云集 　　上百家国内外知名品牌餐饮 　　荟萃《寻味顺德》美食记录片 　　中90%的美食 　　一站式满足所有美味需求 　　猪肉婆私房菜 　　顺德猪肉婆私房菜成立于2009年。青砖、白瓦、木梁、麻石构成猪肉婆大屋与传统顺德菜搭配显得很接地气，吸引着珠三角食客捧场。 　　猪肉婆私房菜很多经典菜式，银杏猪肚汤、盐水鸡、叉烧拼烧鹅、美极罗氏虾、风生水起-捞起鱼生、鲜花椒蒸笋壳鱼、头菜丝蒸沙虫蚌仔、鱼汤柚子皮、煎酿三宝…… 　　毋米粥 　　“有米不见米，只取米精华”，作为粥底火锅的开创者，毋米粥将粥底火锅完美呈现，坐落在顺德华侨城的毋米粥，更是一众游客慕名而来的店。 　　无论是哪款食材，搭配这里的粥底同样鲜美，海鲜、肉类应有尽有～ 　　欢乐海岸PLUS // 国际美食聚集区 　　苏岗旧寨 　　乡土美食集聚区 　　大良街道打造的 　　“寻味顺德特色小镇” 　　以苏岗旧寨为代表 　　成为乡土美食体验区 　　这里聚集着不少餐饮特色店 　　是你寻味顺德不得错过的一站 　　顺峰烧鸡的脆皮烧鸡 　　周大娘牛乳的双皮奶 　　津津有味的蜜汁烧排骨 　　东坊味道的盐油蒸和顺 　　隐匿于居民楼的晓居厨房 　　各种风格的咖啡店、小吃店...... 　　不止游客慕名 　　就连周边居民也常常驱车而来 　　每到饭点，这里是 　　车水马龙，座无虚席 　　此外，这里还是 　　网红咖啡聚集区 　　WELLS CAFE 　　隐藏在居民楼巷子里，环境将硬朗的工业风和绿植相结合，在这里，有种在家居里享受下午茶的舒适感。 　　店内还有一个「真火炉」，将氛围感瞬间拉满，二楼也有小包间，非常适合聚会聊天。 　　YAMA COFFEE 　　守在顺峰山脚下的咖啡屋，YAMA意为山，这是一家充满自然气息的居民房咖啡厅，采用自然质朴的设计，两个迎街窗口可以让路人一睹泡啡风采。 　　苏岗旧寨 // 乡土美食、网红咖啡聚集区 　　清晖园片区 　　非遗小吃、私房菜聚集区 　　顺德是世界美食之都 　　而清晖园片区 　　是顺德的美食集聚地之一 　　也是网红的美食“打卡点” 　　每到节假日 　　各具特色的美食店门口 　　总是“大排长龙” 　　挤满了来自各地的美食爱好者 　　你可以选择在清晖园附近住 　　第二天慢慢悠悠去喝个广东早茶 　　然后逛吃逛吃 　　清晖园 　　门票： 　　平日15元，节假日12元 　　学生半价，顺德户籍免费 　　开放时间： 　　9：00-17:30（16:30停止入园） 　　路线： 　　公交（清晖园站） 　　地铁(大良钟楼公园站E出口) 　　游玩时间： 　　2小时 　　游玩推荐： 　　1、看看又肥又大的鲤鱼 　　2、穿上汉服去拍照吧 　　清晖园游玩出来后 　　可以到旁边的 华盖路步行街逛一下 　　800年历史的岭南特色商业步行街 　　两旁都是骑楼式建筑 　　欧式风情建筑 　　在此不得不品尝一下本地的小吃 　　民信、仁信、民骏 　　牛杂、李禧记等 　　很多本地小吃都在步行街 　　野仙鱼生 　　一家百年老宅改造的鱼生店，这里的顺德鱼生真的好吃 　　草鱼除了脊骨之外，还有100多根肌间刺，顺德厨师将鱼片薄切，「薄则鱼骨隐，厚则鱼骨现」，这里的顺德鱼生有骨却不见骨，洁白如雪，薄如蝉翼，口感鲜、甜、爽、滑。 　　榫野私厨·顺德老民宅艺术空间 　　顺德民间非遗·大良鱼灯安置在古色古香的岭南古宅里，仿佛一秒穿越大鱼海棠！ 　　这家集 美食、茶饮、文化、艺术于一处的艺术空间，是年轻人蜂拥而至的打卡点，时常位居各大生活平台榜单前列。 　　天空之城旋转餐厅 　　大良凤城酒店有个天空之城，可以一边吃西餐，一边从高而下欣赏大良景观，一边慢慢享受旋转木马的感觉。 　　这里是以前著名的十九楼旋转餐厅，主要西餐为主，也有日泰中菜，分量十足，味道也不错。 　　富豪西餐厅 　　富豪西餐厅于1993年创立，至今已踏入30个年头，30年来见证了顺德无数大城小事、爱情故事，生生不息地续写着属于顺德人的浪漫。 　　藏吧 　　隐藏在大良旧建筑群里，了解它的人会知道，这里曾是顺德工人文化宫旧址。这里的装潢别具一格，明亮的大厅到处能见藏民的生活饰品和精美唐卡。 　　清晖园片区 // 非遗小吃、私房菜聚集区 　　凤城食都 　　夜市美食聚集区 　　夜色渐浓、华灯初上 　　大良的凤城·食都 　　上演着 “舌尖的诱惑” 　　在这里能感受 　　视觉、味觉 　　双重刺激 　　在这里 　　你能吃到 最地道的顺德味 　　食在广东，味在顺德 　　解锁 清、鲜、嫩、滑、爽 　　大量本地、网红店铺入驻 　　传统vs创新 　　百闻不如来一试 　　快来打卡“听说过”的美食 　　在这里 　　你能吃到 最解愁家乡味 　　烧烤、牛杂、甘蔗冰 　　鱿鱼、生蚝、钵仔糕 　　田螺、冰粉、手打柠 　　真是睇到都流口水 　　包你食过返寻味 　　藏于小吃的家乡味 　　让唾液和思念一起狂飙 　　在这里 　　你能吃到 最时尚潮流味 　　打卡五彩斑斓的黑 　　清凉入喉，烦恼尽消 　　左手一串烧烤 　　右手一杯饮料 　　颜值 在线 　　出片率100% 　　网红打卡圣地 　　纵向视觉体验 　　凤城食都 // 夜市美食聚集区 　　桂畔里 　　新派美食聚集区 　　桂畔里是大良集 　　美食、创意文化、休闲娱乐 　　于一体的综合商圈 　　目前 　　已有近百家商家入驻桂畔里内 　　各国菜式、网红茶饮 　　剧本杀、羽毛球场等 　　这里一次性满足你 　　吃喝玩乐的多种需求！ 　　在这里 　　你会发现生活 　　最真实鲜活的样子 　　随处可见的新派美食 　　展现着大良这座城市的多种魅力 　　自然也成了 　　年轻人最喜欢打卡的地方之一 　　逅海海鲜糟粕醋火锅 　　这是一家火爆的糟粕醋火锅，店里环境简约大方，橙色调设计风格，处处透露热情，氛围感十足！酒糟发酵的醋酸佐辣酱熬煮成汤，红辣奶白的汤浓郁中，杂糅了肉香酸酸辣辣，很过瘾！ 　　要数糟粕醋的百搭CP，必然是大片的谷饲肥牛卷！堆成山似的铺在盘里，肥瘦比例适宜，超诱人！ 　　MOMOKO 　　原木桌椅加上最近超火的露营风点缀，店内绿植的草木清香扑鼻而来，超级惬意！桂花拿铁是店内的口碑担当，镇店招牌布丁QQ弹弹，入口奶香味十足！ 　　桂畔港 // 新派美食聚集区 　　怎么样？ 　　你的口水流出来了吗？ 　　以上种种 　　只是大良美食的冰山一角 　　还有众多惊喜等你来寻觅 　　部分来源：凤城食都、欢乐海岸PLUS、 顺德美食、广州吃喝玩乐生活、顺德发布、顺德城市网、新桂居委会、 大良摄影协会（ 梁文生、李朝乐、王庆武、江建忠、谭国周、陈志广）、珠江商报、小红书（三弟、MingMingの小庄园 、RQBOZHU；|、美丽向善 ）、网络 　　编辑：融讯新媒体 李健英 　　审校：大良街道宣传文体旅游办公室 　　转发分享~ 　　让更多人看到 吧！ 　　责任编辑：　　顺德有多好吃？央视还专门为了顺德的美食拍了三集的纪录片《寻味顺德》，还有中国美食在广州，广州美食在顺德的说法，食在广州，厨出封城，来顺德旅行，一定要吃个过瘾。 　　鱼生古人又叫鱼脍，是中国饮食的“活化石”，中国人把生鱼当做美食至少有一千五百年的历史。图源公众号@顺德文广旅体 　　顺德人吃鱼生也与他们临水而居的生活息息相关，丰富的水产让顺德人不断追求鲜味的极限。 　　顺德鱼生，吃的主要就是鱼肉的鲜味。用来做鱼生的鱼必须品相极好，还要由有经验的厨师进行处理，需要把血放干净，保证鱼肉的晶莹剔透，然后将鱼肉切成0.5毫米的鱼片，极其考验厨师的刀工。图源公众号@顺德文广旅体 　　切好的鱼肉薄如蝉翼，只需要拌上油和盐即可食用，最大程度的保留了每一片鱼肉的清、鲜、爽、嫩，来顺德一定要尝一尝鱼生，不然等于白来了。 　　没吃过双皮奶等于没来过顺德，虽然双皮奶全国各地都有，但还是顺德的最正宗。图源公众号@顺德文广旅体 　　双皮奶称得上是顺德甜品的头牌了，也是闻名全国的美食。双皮奶起源于顺德大良的金榜上街，这是一条历史悠久的街巷，搜索关于双皮奶来源的传说有好几个，但都是在生活中不经意间发现了这道美食，水牛奶和蛋清的相互碰撞成就了双皮奶这道美食。 　　双皮奶奶香醇厚香甜，口感嫩滑还带点弹性，入口即化，很难有人不喜欢，不得不说顺德人在吃这方面真得天赋异禀。图源公众号@顺德文广旅体 　　金榜牛乳，和顺德双皮奶齐名的小吃，还被誉为“东方芝士”。金榜牛乳是用新鲜水牛奶制作的，据说自明代开始就有了，因为在古代没有冰箱，新鲜水牛奶很难保存，常常因为卖不出去而浪费。于是金榜村人独辟蹊径，想出了一种非常独特的牛奶保存方式，就是制成“金榜牛乳”。图源公众号@顺德文广旅体 　　很难想象新鲜的液体牛奶是如何制成洁白透亮圆状薄片的牛乳，但金榜人凭借过人的智慧做到了，金榜牛乳不仅营养价值极高，味道也很好，咸中带微甜，可用来冲水喝，也可以放到粥内提升风味。图源公众号@顺德文广旅体 　　顺德均安鱼饼，始于清代光绪年间，距今已有一百多年的历史。顺德均安镇的人民将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道极鲜美，后来又将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，口味更佳。图源公众号@寻味顺德 　　均安煎鱼饼还曾在全国小吃评比赛上，被认定为“中华名小吃”，因为均安鱼饼在制作上既保留了鲮鱼肉的鲜甜，还十分具有弹性，煎好后口感外脆里嫩、甘香可口，如今均安鱼饼制作技艺已成为当地非遗项目，来顺德还是要尝一下的。 　　顺德拆鱼羹是顺德的传统菜，拆鱼羹以鱼肉为主料，鱼肉关键要选用鲩鱼，然后以鱼汤为汤底，再搭配鱼茸、瓜丝、冬菇、蛋丝、腐皮丝和粉丝等配菜，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成。 　　做好的拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，味道浓郁，是顺德“一鱼八味”的头菜，已经流传了近百年，这种百年美食来了不吃太亏了。 　　来顺德寻味必尝桑拿菜式的风味，桑拿菜式的做法主要在与极大程度上保留食材本身的味道。 　　选取肉质紧实、油脂丰腴的三黄鸡，切成薄片后与虫草花、陈皮、红枣丝混合并简单调味，鸡骨、鸡脚扔到蒸锅的下层里与中药一同炖制，下面垫桑叶现场蒸制，鸡肉充满油香，醇香鸡汁滴入高汤中，尤为鲜美。不仅是桑拿鸡，鱼肉也可以。 　　很多人吃过炒酸奶，但炒牛奶是不是听着就比较新鲜了。炒牛奶中华民国初年就有了，是顺德大良地区的特色传统小吃。图源公众号@寻味顺德 　　新鲜水牛奶和蛋清一起混合下锅软炒，炒牛奶十分注重火候，不可油温过低亦不能过高，经过多次旋转之后，炒牛奶才成型。炒好的牛奶呈奶白色，入口嫩滑，奶味浓郁，也可根据个人口味加上丰富的配料，例如虾仁、火腿、叉烧等等，风味奇特又特别美味。 　　顺德的烧鹅无论哪家很少有不好吃的，烧鹅皮薄而脆，色泽红润泛着油光，酥脆的外皮之下，里面的肉也鲜嫩多汁，再蘸上酸酸甜甜的酸梅酱，可以很好的中和烧鹅的肥腻感，既能大快朵颐鸭肉，又不会感觉吃多油腻。最喜欢烧鹅的脆皮，蘸上酱汁后，又脆又甜，来顺德，烧鹅也是不可错过的一道美食。图源公众号@顺德美食 　　陈村粉已经有90多年历史了，因为这种米粉出自陈村镇，所以叫“陈村粉”。图源公众号@广东发布 　　陈村粉很薄，厚度不到1毫米，比普通米粉要稍薄一些，而且很有韧劲，最重要是做法多样，一粉多吃，而且风味各异，口感爽滑，可以炒着吃，也可以蒸着吃等等，凉拌味道也很好。不同于其他各地的粉，陈村粉口味很独特，最重要是吃法多样，喜欢吃嗦粉的一定不能错过。图源公众号@广东发布 　　伦教糕是顺德伦教镇的特产，也上过《寻味顺德》，是顺德历史最为悠久的一种米糕，清朝咸丰年间就有了。 　　伦教糕虽然食材简单，做法也不难，但确实很耗费时间的一道糕点。伦教糕用大米浆发酵蒸制而成，米浆自然发酵起码需要十个小时，将发酵完成的米浆倒入蒸盘内，高温蒸煮下，35分钟才可以成形。“趁凉吃”是伦教糕的精髓所在，出炉冷却后的伦教糕，甜味和酸味的比例刚刚好，做好的伦教糕外观晶莹剔透，味道清甜还有韧性，吃完后还有淡淡回甘。图源公众号@广东发布 　　——————————无忧行，精彩一直在线~知乎机构号：无忧行JegoTrip知乎专栏： 旅行计划薄 、 歪果仁研究所欢迎点击下载：无忧行APP出发前点击，立享优惠▶ 境外流量，低至2.8元/天▶ 号码托管，单卡手机变双卡▶ 特惠机票，热门航线百元起　　广东佛山大良寻味顺德特色小镇核心区（来源：受访者供图） 　　特色小镇 　　让游客回味的“特色”远不止吃 　　寒假到来，广东广州游客林斌带家人来大良旅游，第一天到欢乐海岸Plus，坐了摩天轮，“慢游”了曲水湾，“打卡”了猪肉婆私房菜。第二天，他们去了顺峰山公园，品尝了醉鹅等地道顺德菜…… 　　这是林斌和他家人的两天一夜之旅，也是很多游客如今来到大良寻味顺德特色小镇旅游的缩影。 　　他们的具体旅程也许不同，但最终旅程值得他们“回味”的却远不止吃，更有这座特色小镇的各种“特色”。 　　首先是舌尖“特色”。特色小镇核心区的欢乐海岸Plus拥有超100家餐饮商家，网罗了众多明星餐饮店，涵盖了《寻味顺德》纪录片中九成以上的明星美食。 　　其次是活动“特色”。小镇活动丰富，两年来举办大小活动超1000场次。被誉为大湾区最火爆的美食盛事——顺德美食文化周，2019年、2020年连续两年接待游客均超50万人次。 　　再次是乡土“特色”。位于苏岗旧寨的乡土美食体验区已发展出超30家特色私房菜馆，为游客带来水乡风情特色的餐饮体验。 　　当然，游客能体验的“特色”远不止于这些。欢乐海岸Plus打造的顺德美食博物馆、青云文社历史研究所、龙舟博物馆、盒子美术馆和巽美术馆，以馆群联动让传统文化“对话”当代艺术；顺峰山公园遴选国际团队打造“以花为魂，以水为脉”的新型城市公共空间；苏岗旧寨将历史文化遗址、社区公园和餐饮食肆串联，为游客带来原汁原味的本土文化体验…… 　　“美食不止于美食，特色小镇项目是一次与城市、产业、文化共振的提升改造。”大良街道办相关负责人表示，特色小镇以“美食”为抓手，高站位规划打造集都市美食、乡土美食体验于一体的中国第一文旅美食小镇。 　　品牌魅力 　　两年接待游客超2200万人次 　　正因为大良寻味顺德特色小镇开创性地将主题商业、休闲旅游、文化艺术融为一体，对提振当地文旅产业、擦亮城市品牌都起到了重要作用。 　　两年来，小镇在大小长假的客流量都领跑佛山全市景区，接待游客已超2200万人次。在《中国特色小镇2021年发展指数报告》中，大良寻味顺德小镇跻身全国50强榜单，排名第13位。 　　其中，小镇核心欢乐海岸Plus更是坐拥多个具有“NO.1”意义的标签：这里有全国第一家粤菜博物馆、打造了首个顺德美食文化周、举办了大湾区粤菜师傅技能大赛等，还收获了城市夜生活新地标、中国最具人气文旅目的地奖等极具标杆意义的权威奖项。 　　而刚刚结束的“粤星赏”粤菜星级餐厅评选发布盛典，更是让大良寻味顺德特色小镇再次吸引粤菜界乃至全国餐饮业界的目光。由世界美食之都·国际美食文化交流中心发起，顺德华侨城与南方都市报共同孵化，历时一年筹备，数十位专家及大众评审匿名探店，80场真实测评，15家最能代表顺德粤菜真味的星级餐厅名单正式出炉。华侨城华南集团副总经理冯晖表示，“粤星赏”评比不仅让粤菜和粤菜师傅的影响力更广，还能让更多人感受美食之于顺德的独特魅力。 　　未来可期 　　以打造5A级旅游景区为目标 　　春节临近，“放假”成了很多人的关键词，但对苏岗旧寨一众私房菜、民宿的经营者而言，却要开始忙碌了。 　　对此，苏岗社区党委副书记郭勇成看在眼里乐在心里。结合大良寻味顺德特色小镇的打造，苏岗这一年多来既提升了营商环境和乡村经济，也丰富了游客的文化体验。如今，苏岗片区正在筹划扩建停车场、文体活动场所，并继续提升人文景观。 　　未来可期的何止苏岗片区，大良街道办相关负责人表示，随着华侨城二期建设和苏岗旧寨片区改造提升二期建设的推进，小镇将致力于构建更完整的“文商旅+国际美食文化”的新经济产业链，以寻味顺德和岭南水乡为特质，将省级小镇的创建、国家度假区的打造、5A级旅游景区的创建进行资源整合升级；并充分利用丰富的水资源，以李家沙水道、青云湖为轴串联打造顺峰山公园、寻味顺德特色小镇、华侨城欢乐海岸Plus一二期以及南城水轴湿地公园等周边区域，通过水系相连，以水兴城、以水美城，以打造5A级旅游景区为目标，绘就“水美、城靓、产兴”的品质大良壮美画卷，助力佛山成为传承岭南广府文脉的领头羊。 责任编辑：李文星

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